Natal é tempo de reunir a família e saborear deliciosas comidas. Por isso, Dalton Rangel aproveitou para bater um papo com sua mãe e colocar a mão na massa. O resultado é de dar água na boca. Veja a receita!
Ingredientes: * Pudim: 1 lata de leite condensado; 2 medidas (da lata) de leite; 2 ovos; 2 gemas; 1 xícara de frutas cristalizadas e 250g de panettone. * Calda: 1 xícara de chá de açúcar e ½ xícara de água.
Modo de preparo: Primeiro faça a calda. Numa panela, derreta o açúcar até ficar dourado, junte meia xícara de chá de água quente e mexa até a calda engrossar. Despeje a calda numa forma com furo no meio e reserve. Para preparar o pudim corte o panettone em pedaços médios, feito cubos. Misture o leite condensado com o leite, os ovos, as gemas e as frutas cristalizadas. Despeje metade do creme sobre a forma com o caramelo. Acrescente uns cubos de panettone, junte o restante do creme e mais cubos de panettone. Leve ao forno pré-aquecido a 150º C, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora e 20 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 8 horas.