O café da manhã é uma das três principais refeições diárias. Leve ou reforçada, a boa alimentação matinal pode ajudar a evitar muitos problemas de saúde, segundo os médicos, como o aumento do colesterol e doenças cardiometabólicas (hipertensão, obesidade, e diabetes tipo 2).
Que tal aproveitar esse momento do dia para experimentar receitas mais saudáveis e sem açúcar? Ao longo deste texto você vai conhecer três receitas com adoçantes. Finn acredita que o primeiro passo para um dia a dia gostoso e equilibrado está na informação, no entendimento da função que cada ingrediente possui e na busca em tirar o melhor proveito dele.
Panqueca doce com frutas e ganache de chocolate
Você pode ter um pouco de trabalho para preparar essa receita, mas vale a pena. O tempo de preparo é de 30 minutos. Dica: servir com banana, maçã, kiwi, morango...ou a fruta de sua preferência.
Ingredientes:
Para a panqueca:
• 2 ovos
• 30 gotas de Finn Xilitol Líquido
• 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
• 3/4 xícara (chá) de leite desnatado
• ½ xícara (chá) de farinha de linhaça
• 3/4 xícara (chá) de farinha integral
• 2 xícaras (chá) de frutas de sua preferência
• 1 colher (sopa) de azeite
Para o ganache:
• 1 abacate maduro e gelado
• 4 colheres (sopa) de cacau
• 15 gotas de Finn Xilitol Líquido
Modo de preparo:
Para a panqueca:
1. Em uma tigela, coloque os 2 ovos, as 30 gotas de Finn Xilitol Líquido, as 2 colheres de sopa de óleo vegetal, o leite e misture até ficar homogêneo.
2. Acrescente a farinha de linhaça, a farinha integral e bata com um batedor de arame.
3. Pincele uma frigideira (23 cm de diâmetro) com azeite.
4. Despeje ¼ xícara (chá) de massa e leve ao fogo médio deixando aproximadamente 1 minuto de cada lado, ou até começar a dourar e desgrudar.
5. A cada 3 panquecas, pincele um pouco de azeite.
6. Siga esse processo até terminar a massa.
Para o ganache, bata o abacate, as 4 colheres (sopa) de cacau e as 15 gotas de Finn Xilitol Líquido no liquidificador até virar um creme homogêneo.
Na finalização, disponha uma panqueca já pronta em uma superfície lisa, recheie com as frutas e com o ganache. Em seguida, dobre a panqueca.
Geleia de frutas vermelhas
As frutas vermelhas (morango, melancia, mirtilo, amora, cereja, entre outras) ajudam a prevenir o câncer, a diabetes e doenças do coração. São ricas em antioxidantes, que são substâncias que combatem os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento das células. Para fazer a geleia você vai precisar dos seguintes ingredientes:
• 400 gramas de frutas vermelhas
• 1 colher (açúcar) de Finn Stevia & Taumatina Sachê
• 2 colheres (sopa) de chia
• 1 colher (sobremesa) de vinagre de maçã ou meio limão espremido
Coloque todos os ingredientes em uma panela e mexa em fogo baixo. Assim que começar a soltar líquido das frutas, amasse-as com a ajuda de um garfo. Espere reduzir o líquido e desligue o fogo. Após esfriar, guarde na geladeira em potes de vidro fechados. Na torrada ou na bolacha, essa geleia vai proporcionar um gosto especial!
Overnight oats (aveia adormecida)
Essa receita é preparada com flocos de aveia, podendo render até 3 porções. O tempo de preparo é de 10 minutos + 8 horas na geladeira.
Ingredientes:
• 1 iogurte desnatado
• 1 copo de leite (use o copo vazio do iogurte para medir)
• 1 ½ xícara (chá) de flocos de aveia
• 20 gotas de Finn Xilitol Líquido
• 2 colheres (sopa) de chia
• 1 banana prata, em rodelas
• 65g de blueberry (ou morangos picados)
• 1 pitada de canela em pó (opcional)
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, coloque o iogurte, o leite, os flocos de aveia, as 20 gotas de Finn Xilitol Líquido, a chia e misture bem. Deixe a mistura descansando de um dia para o outro.
2. Pegue outro pote, cubra o fundo com a mistura, acrescente as frutas e termine com o restante do iogurte.
3. Decore com as frutas e canela.
4. Sirva em seguida.
Percebeu como é possível fazer a primeira refeição do dia de um jeito mais saudável?